Etiopia Yirgacheffe

Etiopia Yirgacheffe – Kawa specialty z Etiopii MICROLOT

Brązowy cukier | Jeżyny | Ananas| Kwiaty

Poznaj Królową kaw z Etiopii słynną – Etiopia Yirgacheffe Idido odmiana Heirloom natural, 100% Arabica. Kawa, która idealnie nadaje się pod alternatywne metody parzenia jak Chemex, Drip V60 czy Aeropress. Dzięki jasnemu paleniu idealnie oddaje w filiżance to co ją wyróżnia: świeżość, słodycz oraz nienaganna czystość w smaku. Jest to kawa którą powinien spróbować każdy chociaż raz w życiu a później już nic nie będzie takie samo.

Co oznacza „Microlot”:  Mimo , że wszystkie nasze kawy są jakości Specialty, okazuje się jednak, że  Zielona Matka ma jeszcze kilka asów w rękawie, są nimi tzw. “micro-loty” (“micro-lots”). Nazwa pochodzi z języka angielskiego i oznacza małe partie/porcje. Micro-loty to zatem ziarna, które stanowią niewielki procent w całej uprawie i są swego rodzaju fenomenem. Ich smak i aromat znacznie przewyższa nawet te, które są uznawane za najlepsze. Oczywiście jest tutaj pewien haczyk, micro-loty zdarzają się rzadko, a jeśli nawet to jest ich bardzo mało, dlatego trudno je zdobyć.

 Profil sensoryczny:

• Aromat: kwiaty, jeżyny, ananas

• Smak: brązowy cukier, jeżyny, ananas

• Body: średnie, kremowe

• Kwasowość: przyjemnie orzeźwiająca

 Charakterystyka kawy:

• Odmiana botaniczna: Heirloom

• Region: Yirgacheffe, Etiopia

• Wysokość upraw: 2000 m n.p.m.

• Metoda obróbki: natural

• Punktacja SCA: 87+

 Dlaczego warto wybrać tę kawę?

 – Pochodzi z kraju uważanego za kolebkę kawy – Etiopia
 – Absolutna królowa Etiopskich kaw
 – Świetna do przelewu, V60, Chemeksa, Aeropressu
 – Wysoka jakość potwierdzona oceną SCA – 87+ punkty

Dla kogo?

Dla każdego dla kogo picie kawy to coś więcej niż poranna rutyna prezentując całkowicie nowy wymiar w który powinien wejść każdy choć raz aby nazywać się prawdziwym „koneserem kawy”.