El Salvador Finca El Cerro

El Salvador Finca El Cerro – MICROLOT z Salwadoru

Nektarynka | Owoce tropikalne | Nugat | Rum

El Salvador Finca El Cerro to wyjątkowa kawa specialty dla osób, które szukają wyrazistego, owocowego profilu i eleganckiej słodyczy.

W filiżance dominują soczyste nuty nektarynki i owoców tropikalnych, które łączą się z kremowym body oraz subtelnym, deserowym finiszem. Całość dopełniają nugatowe i delikatnie rumowe akcenty, nadające tej kawie głębi i wyjątkowego charakteru.

Dzięki obróbce natural dry fermentation kawa zyskuje intensywniejszy aromat, większą złożoność i przyjemną, naturalną słodycz. To propozycja dla tych, którzy cenią nowoczesne, pełne charakteru kawy o bogatym i zapadającym w pamięć smaku.

Ta jasno palona kawa  została stworzona z myślą o osobach, które lubią kawy wyraziste, nowoczesne i pełne owocowej złożoności.

Najlepiej sprawdzi się pod metody przelewowe, takie jak drip, Chemex, V60 czy AeroPress, gdzie w pełni pokazuje swoją czystość, słodycz i złożony aromat, ale odnajdzie się również jako jasne, owocowe espresso dla osób ceniących bardziej charakterne smaki.

Co oznacza „Microlot”:  Mimo, że wszystkie nasze kawy są jakości Specialty, okazuje się jednak, że  Zielona Matka ma jeszcze kilka asów w rękawie, są nimi tzw. “micro-loty” (“micro-lots”). Nazwa pochodzi z języka angielskiego i oznacza małe partie/porcje. Micro-loty to zatem ziarna, które stanowią niewielki procent w całej uprawie i są swego rodzaju fenomenem. Ich smak i aromat znacznie przewyższa nawet te, które są uznawane za najlepsze. Oczywiście jest tutaj pewien haczyk, micro-loty zdarzają się rzadko, a jeśli nawet to jest ich bardzo mało, dlatego trudno je zdobyć.

 Profil sensoryczny:

• Profil sensoryczny: nektarynka, owoce tropikalne, nugat, delikatne nuty rumowe

• Body: kremowe

• Obróbka: natural dry fermentation

• Pochodzenie: El Salvador, Finca El Cerro

• Profil palenia:  jasny

 Charakterystyka kawy:

• Odmiana botaniczna: Pacas

• Region: Apananeca Illamatepec

• Wysokość upraw: 1400–1500 m n.p.m.

 Dlaczego warto wybrać tę kawę:

• soczyste nuty nektarynki i owoców tropikalnych
• kremowe, pełne body
• słodki nugatowo-rumowy finisz
• wyjątkowa złożoność dzięki obróbce natural dry fermentation
• wysokiej jakości ziarna z plantacji Finca El Cerro

Dla kogo?

Dla osób, które cenią wyraziste, owocowe profile smakowe, kremowe body i nowoczesne kawy specialty o słodkim, złożonym charakterze.